Lacha parata

Lacha  parata 

Ingredients 

Whole  wheat  flour      2cup 

Allpurpose  flour            1cup 

Semolina                           2tbs 

Salt                                     1tbs

Oil                                       as require

Water                                  as require 

Egg                                       1

Recipe #

Take   whole wheat flour +allpurpose 

Flour +semolina +salt+ egg in a large bowl. 

Add water & mix , cover  bowl  with 

Clingfilm &let it for 15 minutes.

Now  knead it for 5 minute  &cover again  with clingfilm. 

Refrigerator  it for minimum  1 hour.,

but if refrigerator  it over night, it will be  best. 

Dust flour, take a piece  of  dough. 

Plain  it with roller. 

Pour oil & sprinkle flour over. 

Cut  it with knife  in slices. 

Place  slices on  each other.

Role  it, let it for minute. 

Again  plain  it & place on  preheat  griddle. 

Fry  it & enjoy .